Batoane proteice cu goji | Vegane, fără zahăr

Iubesc batoanele proteice. Sunt un snack atât de ușor de preparat în avans și sunt mult mai sănătoase decât opțiunile din comerț. Astfel că atunci când am găsit prin cămară un borcan cu goji pe care nu le-am mai folosit de mult timp, aceste batoane au fost primele care mi-au venit în minte.

Combinația de goji ușor acrișoare și carobul cu aromă intensă de ciocolată este absolut delicioasă, așa că sper să încercați și voi această rețetă foarte simplă, care nu conține zahăr adăugat.

Ingrediente:

250g fulgi de ovăz

50g goji uscate

5 curmale

3 lg pudră proteică (eu am folosit cu aromă de ciocolată)

2 lg carob (pudră de roșcove)

2 lg semințe de cânepă

2 lg ulei de cocos

Mod de preparare:

1. Începem prin a hidrata goji și curmalele pentru 30 minute în apă fierbinte.

2. Într-un blender sau robot de bucătărie adăugăm toate ingredientele și procesăm până obținem o pastă lipicioasă, care adunată între degete formează o bilă. Dacă vi se pare că aveți o compoziție prea uscată, puteți să mai adăugați o lingură de ulei de cocos sau de apă, dacă doriți o variantă ceva mai light.

3. Presăm foarte bine compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și o dăm la frigider pentru minim o oră.

4. După ce compoziția s-a întărit, tăiem batoane în formele și dimensiunile dorite. Mie mi-au ieșit 8 batoane din această compoziție.

5. Pentru decor am folosit puțină ciocolată topită cu ulei de cocos, cu ajutorul căreia am format un model simplu, sub formă de linii, iar peste am mai presărat câteva semințe de cânepă.

Poftă bună!